Cikorieinulin

(Cichorium intybus), også kendt under navnet julesalat

Beskrivelse:

Cikorieinulin er udvundet af cikorie, en urteagtig plante med smukke blå blomster. I Danmark findes den almindeligt i Østjylland og på Øerne.
Cikorieinulin har en præbiotisk virkning, idet den stimulerer væksten af de gode bifido-bakterier i fordøjelseskanalen og samtidig skaber en barriere, der forhindrer udviklingen af patogene bakterier. Cikorieinulin bidrager også til en god fordøjelse og et godt velbefindende.